En mis años de trabajo en la industria del turismo, y puntualmente con pequeños y medianos empresarios, he visto cómo simples cosas y acciones pueden realmente generar una comunicación efectiva hacia el turista y contribuir a su conducta como viajero responsable. Y con esto, me refiero a que muchas veces cuando la operación del díaContinue reading “Cómo hacer una Guía Sustentable para tus Huéspedes”
Author Archives: Nataly Ortiz-Stehle
Una nueva normalidad
Lo que antes era elección de algunos pocos, ahora es una nueva normalidad (para muchos más). Viajar con sentido, viajar sustentable, viajar consciente… viajar para re-generar(se). Viajar no sólo a un lugar, sino a una nueva lección y elección de vida. Con profesores que encuentras en esa nueva aula; el destino, lo distinto, otros viajeros,Continue reading “Una nueva normalidad”
A ti Invierno
Gracias por el frío regalado, que no me dejaba quererte, que siempre fue mío y nunca tuyo. Por llamarme cada año, a abrigarme. Por invitarme a invernar, a cuidar de mí. Por las nubes, abundante agua y días de color gris. Por acogerme con calidez, cual sol de verano y corazón de madre. Por darmeContinue reading “A ti Invierno”
Emplumada
De tanto serpentear el miedo, me mordí. Me tragué en silencio y por cientos de años, el amargo y verdadero veneno. Mi veneno es medicina. Mi veneno, mata como cura, todo depende de ti. ¿Y qué es lo que tanto duele? La mordida, el veneno, el silencio, el miedo. Me dolió tanto que, tuve queContinue reading “Emplumada”
Ella voló esa mañana
La nieve voló con el viento esa mañana. Voló suave, ligera y danzante. Voló por su corazón de agua, que alguna vez estuvo cristalizado. Ella voló como la nieve, rápido y despacio, de tocar la tierra al cielo con sus propias manos, como de su corazón al tuyo. Ella voló en aquel jardín, en coloridasContinue reading “Ella voló esa mañana”
Jabón Biodegradable para Platos
Aquí la receta de un esencial en mi cocina, por ser amigable con el medio ambiente (biodegradable), super efectivo en la limpieza de platos, económico y cuida de mis manos! Porque si hay algo que aprendí, después de haber trabajado en cocina, es que en sólo una semana, un detergente o lavaloza tradicional puede destruirContinue reading “Jabón Biodegradable para Platos”
En el Jardín de la Primavera
Estábamos en una casa luminosamente soñada. . Hablábamos largo, de la vida, sus dolores y belleza. . Nos miramos y escuchamos con calidez de hogar. . Tú, con unos 12 años explicándome la simpleza de la vida. . Yo, con unos 12 años más sintiendo mi renacer. . Tú, muy calmo, valiente y sabio, deContinue reading “En el Jardín de la Primavera”
Healthy Choco Cookie Ideas
Here 2 ideas of cookies I’ve been making since I knew I was pregnant, specially to have another yummy option for nourishing my body with oats, bananas and nuts. Option 1) Choco-Banana Ingredients: 200 gr. Oats 100 gr. all-purpose Flour / you can replace it with almonds flour 3 big organic and ripe bananas (mashed)Continue reading “Healthy Choco Cookie Ideas”
Carrot Mayonnaise
This is an easy, yummy and plant-based recipe I started to try in 2018 and really changed my meals! ‘Cause, who does not like a homemade healthy mayonnaise? It was only one day before moving from Chile to Costa Rica, when I decided to get this book “La Mesa” . It has all the recipesContinue reading “Carrot Mayonnaise”
El Amor y el Miedo
Están casados, por amor y por miedo. Por amor y miedo a la vida, amor y miedo al otro, amor y miedo a sí mismos, amor a ganar y miedo a perder. El amor y el miedo, unidos por el desnudo, por la honestidad de su existencia, nutren el matrimonio… De miedo para recordar elContinue reading “El Amor y el Miedo”
Turismo Humano 